فالوده کودکان

[امیررضا*]

فالوده کودکان

مواد لازم:

رشته سوپی : بسیار ریز و باریک 1 بسته 45 گرمی

شیر عسلی 400 گرم

آب گرم یک فنجان

زعفران ساییده شده یک دوم قاشق چایخوری

کمپوت آناناس خرد شده 1 فنجان

گیلاس تازه یک فنجان

بستنی با طعم توت فرنگی یک کیلوگرم



رشته ها را به مدت 10 دقیقه در آب در حال جوشیدن بریزید تا کاملا نرم شوند سپس آنها را در صافی ریخته و با آب سرد آبکشی کنید و بعد رشته ها را کنار بگذارید تا خنک شوند . شیر عسلی را با آب گرم مخلوط کنید و بعد زعفران ساییده را بیفزائید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید .رشته ها را در یک ظرف مخصوص سرد طوری پخش کنید که به صورت یکنواخت کف ظرف را بپوشاند . سپس مخلوط شیر عسلی و زعفران را بر روی سطح رشته ها ریخته و میوه ها را به صورت یکنواخت برروی سطح آنها بریزید بعد کاملا روی دسر را با بستنی تزئین می کنیم .