كيك ساده(شير)

[امیررضا*]

كيك ساده(شير)

مواد لازم:

آرد 1.5 ليوان

وانيل 1 قاشق چايخوري سر صاف

تخم مرغ 3 عدد

پكينگ پودر 1 قاشق چايخوري

پودر قند يا شكر 1 ليوان

شير 0.5 ليوان

روغن مايع 0.5 ليوان

طرز تهيه:

تخم مرغها را با پودر قند مخلوط كرده، آنقدر مي زنيم تا حالت كرم رنگ شود. بعد روغن يا كره آب شده را افزوده، شير را هم اضافه مي كنيم.

آرد، پكينگ پودر و وانيل را با هم مخلوط كرده و به مواد بالا اضافه مي كنيم. يادتان باشد كه در اين مرحله از همزن برقي استفاده نشود. كف قالب كيك را چرب كرده و آرد مي پاشيم. فر را از قبل داغ مي كنيم. روي حرارت متوسط (170 درجه سانتيگراد) به مدت 40 الي 45 دقيقه در طبقه وسط فر قرار مي دهيم.

يادتان باشد در 20 دقيقه اول نبايد درب فر باز شود. بعد از آن يك خلال دندان يا چنگال در كيك مي زنيم اگر كيك به چنگال نچسبد، آماده است. اگر چسبيد، گوشه فر گذاشته تا در حرارت مستقيم نباشد.

اگر روي كيك سفيد بود در گرمخانه مي گذاريم.

كيك را داغ داغ برش نزنيد.

اين كيك چون روغن دارد براي نگهداري آن در يخچال قرار ندهيد و در ظرف درداري بگذاريد.