دونات

[امیررضا*]

دونات

اين شيريني بسيار خوش خوراك است و تهيه آن نسبت به بازار، ارزان قيمت تر تمام مي شود.

مواد لازم:

تخم مرغ 2 عدد
روغن مايع 4 قاشق غذاخوري
ماست 1 ليوان سرخالي
شكر 1 ليوان
پكينگ پودر 2 قاشق مرباخوري
جوش شيرين نصف قاشق مرباخوري
آرد به ميزان لازم

طرز تهيه:

ماست، جوش شيرين و پكينگ پودر را مخلوط مي كنيم و كنار مي گذاريم. تخم مرغ ها را مي زنيم، روغن و شكر را اضافه مي كنيم. بعد هر دو مخلوط را به هم اضافه مي كنيم. سپس آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير لطيفي بدست آيد خميري كه نه شل و نه سفت باشد. به مدت يك تا دو ساعت در جاي گرم مي گذاريم تا ور آيد.

خمير را با وردنه باز كرده، قالب گرد ساده زده و قالب گرد كوچكتري وسط آن مي زنيم و دونات را در روغن داغ فراوان سرخ مي كنيم. بعد از سرد شدن، روي دونات كمي شهد مي ريزيم و پودر نارگيل يا پودر پسته مي پاشيم.