خوراک لقمه ای

[امیررضا*]

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
مواد لازم:
آرد : 3 پیمانه
ماست :1پیمانه
تخم مرغ :1عد
بکینگ پودر :2قاشق مرباخوری
کالباس :150گرم
سس مایونز :1پیمانه
گوشت چرخ کرده :100گرم
فلفل دلمه ای :1عدد
پنیرپیتزارنده شده :1بسته
روغن مایع :3قاشق غذاخوری
 
 
تخم مرغ را در ظرفی شکسته و با چنگال خوب می زنیم.ماست و نمک و روغن مایع را به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید و خوب ورز می دهیم تا بدست نچسبد.خمیر که آماده شد روی کاسه رو با پلاستيك فریزر می پوشینیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم. من برای این خوراک از قالب کیک یزدی استفاده کردم. داخل قالبها کاغذ روغنی می زاریم.به اندازه گردو از خمیر بر میداریم . در دست پهن می کنیم داخل قالب قرار می دیم لبه های خمیر رو به سمت بالای قالب می کشیم.قالبها رو داخل سینی فر قرار می دیم کالباس و فلفل دلمه ای رو خورد می کنیم.گوشت چرخ کرده رو هم با کمی پیاز و روغن و ادویه دلخواه تفت میدیم داخل قالبها رو با کالباس و فلفل ذلمه ای خورد شده و گوشت تفت خورده پر می کنیم روش سس مایونز بریزید در آخر پنیر پیتزا رنده شده پوشش بدید
سینی رو درطبقه وسط فر با درجه حرارت 150درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه قار می دیم تا روی پنیر کاملا" طلایی بشه