امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت مرغ

#1
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
رولت مرغ 1

آشپزی؛
رولت مرغ
دقت کنید گوشت مرغ را بیش از حد نکوبید تا پاره شود.

پيامبر صلى الله عليه و آله : دو چيز را خداوند در اين جهان كيفر مى ‏دهد تعدى و ناسپاسى پدر و مادر.
 
به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مواد لازم:

سینه مرغ کامل 1 عدد (500 گرم)
نمک‌ و فلفل به مقدار لازم
آب‌لیمو 1قاشق سوپ‌خوری (14 میلی‌لیتر)
پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد (140 گرم)
قارچ (خرد شده) 4 عدد (60 گرم)
فلفل دلمه‌ای قرمز (نگینی‌خردشده) 1 عدد (100 گرم)
زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری (3 گرم)
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) 1 قاشق چای‌خوری (7 میلی لیتر)
سس خردل 1 قاشق چای‌خوری (5 گرم)
آرد مقداری
سفیده تخم‌مرغ 2 عدد (60 گرم)
چیپس (خردشده) 100 گرم

طرز تهیه:
1.گوشت مرغ را کمی با بیفتک کوب بکوبید. نمک، فلفل و آب‌لیمو را مخلوط کنید و روی مرغ را با قلم‌مو به آن آغشته کنید. 30 دقیقه بماند تا کاملاً مزه‌دار شود.

2.پیاز را در مقداری روغن تفت دهید قارچ را اضافه کنید تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. فلفل دلمه‌ای، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سس خردل را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. بگذارید تا خنک شود.

3.مواد آماده و سرد شده را یک طرف سینه مرغ بریزید. سپس آن را رول کنید و در فویل بپیچید. به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فری که با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کرده‌اید قرار دهید تا بپزد.

4.سپس از فر درآورید رول مرغ را از فویل جدا کنید و در مقداری آرد بغلطانید در سفیده‌ تخم‌مرغی که با چنگال زده‌اید بزنید پس از آن در چیپس بغلطانید و در روغن سرخ کنید. سپس برش دهید در ظرف مورد نظر بچینید و به دلخواه تزئین کنید.
 
نکته
1. دقت کنید گوشت مرغ را بیش از حد نکوبید تا پاره شود.
2. عمل زدن رول مرغ در سفیده و چیپس را می‌توانید دوبار تکرار کنید.
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان