راحت الحلقوم(شیرینی مخصوص تبریز)

[خانوم گل]

نشاسته نصف پيمانه

شكر دو و نيم پيمانه

آب يك و نيم پيمانه

پودر نارگيل 4/1 پيمانه

جوهرليمو 4/1قاشق چايخوري

رنگ قرمز، سبز و زرد خوراكي به ميزان لازم

طرز تهيه:

نشاسته را در يك پيمانه آب سرد حل كرده و مي‌گذاريم ته‌نشين شود. سپس آب روي آن را بر داشته و بقيه را در قابلمه مي‌ريزيم. آب را به نشاسته اضافه كرده و همراه با شكر و جوهرليمو روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم و مرتب آن را هم مي‌زنيم تا مايع بريده نشود و از ديواره‌هاي قابلمه جدا شده و مثل توپ در وسط ظرف قرار گيرد. در قالب كم‌عمقي كمي پودر نارگيل ريخته و مقداري از مايه راحت‌الحلقوم را با اسانس‌هاي رنگي مخلوط نموده، مايه رنگي را روي پودر نارگيل مي‌ريزيم و مايه سفيد را با استفاده از دست روي پودر نارگيل پهن كرده و صاف مي‌كنيم سپس مواد را رول كرده و مي‌گذاريم تا خنك شود. در پايان به صورت حلقه‌اي برش زده و در پودر نارگيل مي‌غلتانيم و در ظرف مورد نظر سرو مي‌كنيم.



نكتـه:

براي معطر كردن راحت‌الحلقوم مي‌توانيد از كمي گلاب استفاده كنيد.

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


این شیرینی واقعا خوشمزه س.توصیه میکنم حتما درست کنین وبخورین.