کافه گلاسه عربی

[امیررضا*]

بستنی ساده :۲/۱ فنجان

بستنی شکلاتی :۱ فنجان

شکر : ۴/۱ فنجان

شیر : ۱و۲/۱ فنجان

خامه فرم گرفته : ۲ قاشق سوپخوری

پودر کاکائو : ۱ قاشق مرباخوری

پودر قهوه : ۱ قاشق غذاخوری



طرز تهیه:

بستنی ساده و شکلاتی را از یخچال بیرون گذاشته و پس از نرم شدن با هم مخلوط کنید تا بستنی شکلاتی کمرنگی بدست آید. سپس در فریز گذاشته تا کاملا سفت شود.شیر و قهوه را با هم مخلوط کنید. سپس شکر را افزوده روی حرارت بگذارید تا بجوش آید و شکر و قهوه حل شود.بعد از ولرم شدن آن را در ظرف استیل ریخته،در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود. داخل لیوان های مورد نظر را با شیر مرطوب کرده یک طرف لیوان را پودر کاکائو بپاشید سپس نصف لیوان را با بستنی پر کنید و شیر قهوه آماده را روی بستنی ریخته و با خامه فرم گرفته روی آن را تزئین کرده و سرو کنید.