کباب ترکی خانگی

[امیررضا*]

کباب ترکی خانگی



مواد لازم:



گوشت چرخ کرده 250 گرم

فیله مرغ 250 گرم

پیاز یک عدد

فلفل دلمه ای یک عدد

قارچ 150 گرم

پنیر پیتزا 100 گرم

جعفری و گوجه فرنگی برای تزئین

فیله مرغ را به صورت انگشتی (کبریتی) خرد کرده ایم.

پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را روی حرارت و داخل روغن با هم تفت میدهیم تا نرم شود.

استفاده از پنیر پیتزا دلخواه است و برای لذیذ شدن کباب است.

قارچ را در انتهای کار اضافه میکنیم چون اگر الان اضافه کنیم آب می اندازیم و گوشت نمیپزد.

گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

وقتی آب گوشت کمی کشیده شد مرغ و فلفل را اضافه میکنیم.

ادویه این ساندویج فقط فلفل سیاه است.

مواد را با هم تفت میدهیم.

وقتی آب مواد کشیده شد قارچ را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

وقتی آب قارچ کشیده شد حرارت را خاموش میکنیم و پنیر پیتزا را اضافه میکنیم.

چون مواد هنوز داغ است باعث میشود پنیر راحت آب شود.

این غذا را به عنوان ساندویج میتوان استفاده کرد و با جعفری و گوجه فرنگی و خیارشور و پیاز هم میتوانیم تزئین کنیم