کوفته برنج و مرغ

[امیررضا*]

مواد لازم:
برنج=یک پیمانه
مرغ =نصف سینه
زیتون بدون هسته= 15 عدد
پنیر کیبی =6 عدد
سرکه = یک قاشق غذاخوری
پودر سیر = یک قاشق مرباخوری
پودر سوخاری=به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا مرغ را پخته و ریش ریش می کنیم . سپس برنج را کاملا پخته و آبکش کرده
در ظرفی مناسب همه مواد را یا با غذا ساز خوب له می کنیم اگر غذاساز در دسترس نبود آنها را با گوشت کوب خوب له می کنیم زمانیکه مواد یکدست شد آنها را به شکل کوفته گرد کرده و در پودر سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم .
این غذا یک میان وعده سالم و مقوی و یا یک شام کامل است.
امیدوارم بپسندید.
*نکته : توجه داشته باشید به جای پودر سیر در صورت تمایل می توانید از سیر تازه استفاده کنید که در آن صورت 2 عدد متوسط کافی می باشد .