سوپ چغندر

[✘v!☻lent girl✘]

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


مواد لازم

مواد لازم

مقدار




‏چغندر

۵٠٠ ‏گرم




عدس

نصف پیمانه




‏آرد گندم

نصف پیمانه




سبزی خرد شده

١ ‏پیمانه




پیاز

١ ‏عدد متوسط




روغن آبکرده

٣ ‏قاشق چایخوری




فلفل و آبلیمو

به مقدار لازم




زردچوبه

نصف قاشق چایخوری




‏نمک

به مقدار لازم



‏طرز تهیهعدسها را از شب قبل خیس کنید سپس چغندرها را پوست گرفته رنده کنید و آنها را با هم بپزید بعد از پخته شدن چغندرها، سبزی را اضافه کرده و بعد از ٣ ‏دقیقه آرد را در یک و نیم لیوان آب سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مرتب هم ‏بزنید تا گوله نشود. وقتی بوی خامی آرد کاملا گرفته شد پیازی را که قبلا سرخ شده با زردچوبه تفت دهید و داخل سوپ بریزید. این سوپ را بعد از این مرحله می توان در ظرف مورد نظر ریخته و با آبلیمو یا ماست ترش میل نمائید.