شیرینی بهشتی برای مهمانیهای نوروزی

[امیررضا*]

مواد لازم

آرد ۵۰۰ گرم

روغن ۲۵۰ گرم

پودر قند ۲۵۰ گرم

وانیل نصف قاشق چایخوری

زنجبیل یک قاشق سوپخوری

کاکائو یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه

پودر قند ،روغن و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن به مدت چند دقیقه به می‌زنیم تا نرم شود سپس آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم.خمیر را به مدت ۵ ساعت استراحت می دهیم. سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کردهو یر اساس سلیقه خودتان یک قسمت برای شیرینی ساده، یک قسمت را کاکائو اضافه کرده و قسمت آخر را زنجبیل اضافه می‌کنیم .

سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و از خمیرها گلوله‌های کوچکی درست کرده و با فاصله در سینی فر می‌چینیم. برای تزیین روی شیرینی‌ها از خلال بادام و پسته و کاکائو استفاده کنید. سینی را در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید.این شیرینی خشک را مدت طولانی در ظرف‌های دربسته می‌توانید نگه‌دارید.