طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک

[[χσℓσνєѕтєя]]

آماده سازی: 15

دقیقه مدت انتظار: 30

دقیقه مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه : برای 4 نفر
شکلات (آب شده) 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
پودر شکر 4قاشق غذاخوری یا 30 گرم
خامه (پر چرب) 1لیوان یا 235 گرم
شیر شیر 1ونیم لیوان یا 350 میلی لیتر
نمک 1/4 قاشق چای خوری
روغن گیاهی 4.5 قاشق غذاخوری
وانیل 2 قاشق چای خوری
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه) به مقدار لازم
شکر نصف لیوان 100 گرم
آرد 1و 1چهارم لیوان یا 175 گرم
پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری یا 25 گرم


طرز تهیه:
آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود
سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.
این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.
خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا 3 قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.
بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.