امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه تصویری دُنات

#1
طرز تهیه تصویری دُنات 1

طرز تهیه تصویری دُنات 1

 

 مواد لازم برای تهیه دونات:
یک فنجان سرپر شیر (به 1/4 و 3/4 فنجان تقسیم کنید)
3 عدد زرده تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه
2 تا 1/2 فنجان آرد گندم
نصف قاشق چایخوری نمک
3 قاشق چایخوری مخمر خشک
یک قاشق چایخوری وانیل
نصف قالب کره
 طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 1:شیر را گرم کنید(تا 110 درجه فارنهایت)
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 2:در یک کاسه متوسط 3/4 شیر گرم و 2 قاشق چایخوری مخمر را بریزید و با یک قاشق هم بزنید تا مخمر از هم جدا شوید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 3:حال 3/4 فنجان آرد را در کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا حالت خمیر بگیرد
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 4:سپس روی کاسه را با پلاستیک کاور کنید و در یک مکان گرم به مدت 30 دقیقه قرار دهید.باید کاسه کاملا کاور شود تا گرما ببینید.میتوانید از پارچه نیز استفاده کنید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 5:بعد از 30 دقیقه خمیر شما بالا آمده است.1/4 فنجان شیر گرم شده باقیمانده را با یک قاشق چایخوری مخمر،درون مخلوط کن بریزید.مایه خمیر را از ظرف بخراشید و در ظرف بریزید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
  مرحله 6:در این مرحله زرده های تخم مرغ،وانیل،نمک و شکر را نیز درون مخلوط کن بریزید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 7:مواد را با مخلوط کن به هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 8: 1/4 فنجان آرد را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه با مخلوط کن به هم بزنید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 مرحله 9:حالا کره را اضافه کرده و باز به مدت 30 ثانیه به هم بزنید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 10:در این مرحله اگر میکسر شما در حالت درست کردن خمیر فیکس و محکم میشود ادامه دهید  اگر نه مواد را در یک کاسه بریزید و با مخلوط کن به کار ادامه دهید چون خمیر سفت خواهد شد.اکنون 1/4 فنجان آرد نیر دوباره به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفت شود اگر نشد 1/4 دیگر آرد اضافه کنید و به هم بزنید تا در نهایت به خمیر سفت خود دست پیدا کنید به طوری که دیگر به دیواره نچسبد.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 11:  در این مرحله خمیر شما باید مثل تصویر از جداره جدا شده و مثل یک توپ در وسط ظرف باد.برای اطمینان از آماده بودن خمیر آن را لمس کنید اگر چسبنده بود باز باید مقداری آرد اضافه کنید و هم بزنید.خمیر شما زمانی آماده است که چسبندگی آنه زیاد نباشد.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 12: حالا با یک کاور پلاستیکی ظرف را بپوشانید و به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 13:بعد از گذشت 12 ساعت.خمیر را بیرون آورده و برروی سطح پوشانده شده با آرد بیاندازید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 14: با وردنه از وسط خمیر شروع به صاف کردن آن کنید تا قطر خمیر نصف شود.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
مرحله 15:در این مرحله میتوانید از یک لیوان با دهانه ای اندازه لیوان در تصویر دونات ها را بر روی خمیر شکل دهید و جدا کنید.برای سوراخ داخل دونات نیز از یک بطری یا هر وسیله ی دیگری که شکل مورد نظر را به شما بدهد استفاده کنید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
  مرحله 16: در این مرحله دونات های شما باید مثل تصویر باشد.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 17: چند حوله و یا پارچه ی تمیز را بر روی هم بگذارید و روی آن آرد بپاشید.دونات ها را بر روی آن بگذارید.یک کاور پلاستیکی بر روی ان ها بکشید و به مدت 15-20 دقیقه در یک جای گرم بگذارید تا افزایش حجم پیدا کرده و سایز آن ها مقداری بیشتر شود.برای اینکه بدانید دونات های شما آماده سرخ شدن در روغن هستند،به آرامی آن ها را فشار کوچکی دهید اگر به سرعت برگشت یعنی هنوز آماده نیست و اگر به آرامی بازگشت به این معناست که آماده است.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 مرحله 18: دونات را به دقت در روغنی که از قبل داغ کرده اید(حتما باید از قبل داغ شده باش) بیاندازید.رنگ دونات باید قهوه ای کم رنگ رو به طلایی باشد.برای هر طرف دونات 30 ثانیه تا یک دقیقه کافی است.در این مرحله دقت زیادی به خرج دهید.
 طرز تهیه تصویری دُنات 1
[b]طرز تهیه دونات با تصویر: [/b]مرحله 19: دونات های خود را ابتدا بر روی حوله های کاغذی بیاندازید سپس بر روی سینی فلزی مشبک تا کمی سرد شوند.
طرز تهیه تصویری دُنات 1 
 
طرز تهیه دونات کاور شده با شکلات:
مواد لازم برای کاور شکلات
1/5 فنجان شکر الک شده قنادی
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری آب
2 قاشق چایخوری وانیل
 
در یک کاسه متوسط شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
به آرامی وانیل و آب را اضافه کنید و هم بزنید تا یک مایع یکدست به وجود آید
طرز تهیه تصویری دُنات 1
مایع شما باید به این شکل دربیاید.حال یک طرف یا هردو طرف دونات را در کاسه بگذارید تا مواد را به خود بگیرد
طرز تهیه تصویری دُنات 1
این شکل نهایی دونات با کاور شکلات شما خواهد بود.
طرز تهیه تصویری دُنات 1
 
 
 تقدیم به : دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
not   :v
پاسخ
 سپاس شده توسط ×ThundeRBolT× ، ๒lคςк ๔єค๔ ، | NEON DEMON |
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان