پارس ایمپریا   گیفت کارت   khanwars-468x60


امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه خورش کنگر

#1
طرز تهیه خورش کنگر 1

مواد لازم خورش کنگر

گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم

کنگر ۶۰۰ گرم

نعناع و جعفری ۱۵۰ گرم

لیمو عمانی ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه به اندازه کافی

فلفل سیاه به اندازه کافی

نمک به اندازه کافی

طرز تهیه خورش کنگر

ابتدا پیاز را خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز سبک شد قطعات گوشت خورشتی را به همراه مقداری زردچوبه اضافه میکنیم و تفت دادن پیاز و گوشت را ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.

در مرحله بعد چند لیوان آب به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم و پس از بستن درب قابلمه اجازه می دهیم با حرارت متوسط گوشت کاملا بپزد. در همین حین کنگرها را با دقت تمیز می کنیم و پس از شستشو خرد می کنیم.

در ادامه نعناع و جعفری را به صورت ساطوری خرد می کنیم. در مرحله بعد کنگر را به همراه جعفری و نعناع برای چند دقیقه در مقداری روغن تفت می دهیم سپس زمانی که گوشت نیمپز شد سبزیجات تفت داده شده را به قابلمه اضافه می کنیم.

لیمو عمانی ها را یک ساعت زودتر با چنگال سوراخ می کنیم و در یک لیوان آب قرار می دهیم تا خورش را تلخ نکنند. در مرحله بعد لیمو عمانی را به همراه رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد.

حدود ۳ ساعت برای جا افتادن خورش زمان نیاز است. در پایان پس از اینکه خورش روغن انداخت و به خوبی جا افتاد آنرا به همراه برنج سرو می کنیم. این خورش طعمی مانند خورش کرفس دارد و مانند خورش کرفس فواید بسیاری برای بدن دارد.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
همدوره ؛ دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
آشپزی آسان
پاسخ
 سپاس شده توسط شب بو
آگهی

 


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  طرز تهیه خورش تورشه کباب
  طرز تهیه شیرینی توت بادامی خوشمزه
  طرز تهیه تارت بادام ترد و خوشمزه
  طرز تهیه تیرامیسوی کدو تنبل با طعمی جدید و خاص
  طرز تهیه کیک هلو با شکلات سفید
  طرز تهیه کیک میوه فوری
  طرز تهیه کیک اسنیکردودل کاراملی شور
  طرز تهیه اسنوبال های شکلاتی خوشمزه
  طرز تهیه بیسکویت اوریو با روش خوشمزه خانگی
  شیرینی کشمشی و طرز تهیه آن

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان