طرز تهیه شیرینی بوشهری لیقمات

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

طرز تهیه شیرینی بوشهری لیقمات


در این بخش آموزش تهیه شیرینی خوشمزه و محبوب لقیمات را در ادامه قرار داده ایم.امیدوارم این شیرینی را تهیه کرده و از طعم خوشمزه ی آن لذت ببرید



مواد لازم برای تهیه لگیمات (لیقمات) :



آرد گندم 2 پیمانه
آب 2 پیمانه
شیره خرما 1 پیمانه
نشاسته 2 قاشق غذاخوری
مایه خمیر (مخمر) 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1 پیمانه



طرز تهیه لگیمات (لیقمات) :



ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و در جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد.



پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید، خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه) ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و می پزیم تا طلائی رنگ شود.



سپس آنها را با کفگیر برداشته و در شیره خرما که قبلا کمی روی حرارت ملایم گرم کرده ایم می اندازیم تا شیره خرما را جذب کند و بعد در آب کش می ریزیم. شیرینی ما آماده است، ضمنا در صورتی که قیف نداشتید می توانید با قاشق غذا خوری اینکار را انجام دهید.



نکته :



این شیرینی چون از شیره خرما درست میشود در واقع یک نوع شیرینی سالم می باشد و بخصوص برای بچه ها مفید پر کالری، پر انرژی و خونساز و همچنین بسیار خوشمزه و خوش خوراک می باشد.