املــت مـــرغ

[*Nafas*]

املت مزغ

مواد لازم:

تخم‌مرغ دو عدد

مرغ پخته و خرد شده یا كالباس مرغ یك پیمانه

شیر دو قاشق غذاخوری

مارچوبه پخته شده سه عدد

نمك و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشكنید و خوب هم بزنید تا كاملا كف كند. نمك و فلفل را بپاشید و بعد شیر و مرغ یا كالباس مرغ خرد شده را اضافه كنید.

مواد را در ماهیتابه‌ای كه كمی روغن در آن ریخته و داغ شده بریزید تا املت بسته شود و طرف زیرین آن را برگردانده و سرخ كنید بعد مارچوبه‌های پخته شده را درون املت بریزید.