سوپ ایتالیایی

[✘v!☻lent girl✘]

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


مواد لازم

مواد لازم

مقدار




جو پوست کنده

نصف پیمانه




آب

١٢ ‏استکان




‏روغن زیتون

نصف استکان




سیب زمینی

٢ ‏عدد متوسط




پنیر پیتزا

١ ‏پیمانه




جعفری تازه

٣ ‏قاشق سوپخوری




کرفس

١ ‏پیمانه




گوجه فرنگی

٢ ‏عدد متوسط




کدو متوسط

١ ‏عدد




نخود

1/3 پیمانه




کلم برگ

نصف پیمانه




هویج

٢ ‏عدد متوسط




‏فلفل

نصف قاشق چایخوری




ادویه

به مقدار لازم




‏نمک

به مقدار لازم



طرز تهیه
‏روغن زیتون را در ظرف مناسبی ریخته و ادویه و نخود و کلم برگ را در آن ‏بریزید و یک دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید.
‏گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و رنده کنید و در مخلوط فوق تفت دهید سپس آب و جو را به آن افزوده و یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. باقی مواد را داخل ظرف محتوی سوپ ریخته و به پختن ادامه دهید تا سوپ جا بیفتد. در انتها سوپ را از روی شعله برداشته و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه نمائید و به صورت گرم سرو نمائید.