امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ مرغ متفاوت و جالب .

#1
سوپ مرغ متفاوت و جالب . 1

وقتی در میهمانی هایتان چلو مرغ تهیه می کنید مقداری مرغ اضافه میماند که می توانید از آن ها در تهیه سوپ استفاده کنید
سوپ مرغ و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست.
مواد لازم:
هویج ۶ عدد
کرفس ۶ شاخه
پیاز ۲ عدد
برگ بو ۲ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
مرغ به میزان لازم
کره قدری
روغن زیتون به میزان لازم
سیر ۲ حبه
موسیر ۴ عدد
جعفری ۵ شاخه
اسفناج ۲۰۰ گرم
لیمو ۱ عدد
طرز تهیه:
1- برای تهیه آب مرغ، 2 عدد از هویج و 2 عدد از کرفس ها را بشویید و خرد کنید. آن ها را به همراه پیاز، برگ بو ها، دانه های فلفل، یک نوک انگشت نمک و تکه های مرغ در قابلمه ای بریزید. قابلمه را پر از آب کنید تا روی همه مواد را بپوشاند. آن را بجوشانید. حرارت را کم کرده و بگذارید مواد برای 1 ساعت قل بزند. در میان پخت چندین بار، مواد سفید جمع شده روی سطح آب را بردارید و دور بریزید.
20-2 دقیقه قبل از اینکه آب مرغ آماده شود، مواد سوپ را آماده کنید. هویج های باقیمانده رابشویید و پوست بگیرید، کرفس ها را هم بشویید. هر دوی مواد را به ابعاد نیم سانتی متری خرد کنید.
3-در قابلمه ای روی حرارت متوسط، در مقداری روغن زیتون، کره را آب کنید. سیر، موسیر و ساقه های خرد شده ی جعفری را برای 5 تا 10 دقیقه تفت دهید، تا نرم شوند ولی تغییر رنگ ندهند. کرفس و هویج را به آن ها اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر بپزید.
4-هنگامیکه آب مرغ آماده شد، مرغ (استخوان ها و تمامی تکه های مرغ ) را از آن خارج کنید و کنار بگذارید. آب مرغ را از صافی رد کنید و به ترکیب سبزیجات اضافه کنید. آن را بجوشانید سپس حرارت را کم کرده و بگذارید برای 20 دقیقه قل بزند. در این مرحله می توانید سبزی های فصل و دلخواهتان را هم به سوپ اضافه کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه دیگر بپزند. در دقایق آخر اسفناج را اضافه کنید.
5- برای پایان کار آب لیمو را در سوپ بچکانید، سوپ را بچشید و در صورت لزوم به آن نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
6- برای سرو، سوپ را در ظرف های مورد نظرتان بریزید، از تکه های مرغ روی آن ها قرار دهید، بر رویشان جعفری خرد شده و مقداری فلفل سیاه بپاشید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ مرغ و سبزیجات:
1- پیازها را خرد کنید.
2- به ۴ عدد دانه فلفل سیاه هم نیاز دارید.
3- از باقیمانده یک عدد مرغ پخته، استخوان به همراه گوشت، استفاده کنید.
4- پوست سیر و موسیر ها را جدا کنید و آن ها را ریز خرد کنید.
5- برگ های جعفری را جدا کنید. ساقه های جعفری را ریز خرد کنید.

وب‌سایت آشپزباشی
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
Video طرز تهیه متفاوت سیب زمینی پرطرفدار (مک‌دونالد)
  ترشی تخم مرغ با رنگی متفاوت
  طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس خامه متفاوت و خوشمزه!
  طرز تهیه دسر کاسترد متفاوت
  پاپ کیک‌هایی متفاوت، سرِ سفره عیدتان
  هات چاکلت خاص با دستوری متفاوت!
  ,طرز تهیه سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره,تهیه سس با زیره,سالاد کلم متفاوت,انواع سالاد
  فتوش، سالادی باطعم متفاوت...
  تخم مرغی متفاوت مخصوص صبحانه
  گوجه شکم پر با تخم مرغ، صبحانه ای متفاوت

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان