امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه خورش تورشه کباب

#1
طرز تهیه خورش تورشه کباب (گیلان)

دسته بندی: غذاهای ایرانی محلی و سنتی | به وسیله ♥ بانو | 0 دیدگاه ۲۷,۷۴۱ بازدید
طرز تهیه خورش تورشه کباب گیلانی
زمان آماده سازی
15 دقیقه

زمان پخت
50 دقیقه

برای
6 نفر

سطح مهارت
پیشرفته
مواد لازم برای خورش تورشه کباب (گیلان)
مرغ 1 عدد
سیب زمینی نیم کیلو
بادمجان قلمی 3 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق
آب نارنج یا آب لیمو 1 فنجان
روغن به میزان لازم
دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
فروش ویژه نان تارت ایران کوک




طرز تهیه خورش تورشه کباب گیلانی



طرز تهیه: مرغ را پاک کرده و بشوئید. در یک قابلمه بزرگ روغن را بریزید و اطراف مرغ را کمی در آن سرخ کنید. سپس 3 لیوان آب روی مرغ بریزید و دارچین، زردچوبه،نمک و فلفل و آب لیمو را به آن اضافه کنید. مرغ را روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد.



بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت لایه لایه خرد کرده و در روغن سرخ کنید سپس آنها را روی مرغ پخته بچینید. سیب زمینی ها را نیز پوست کنده و ورقه ورقه کنید. آنها را در روغن خوب سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. سپس آنها را هم به مرغ اضافه کنید.



پس از اینکه خورش خوب پخت و جا افتاد، مرغ را بیرون بیاورید و آن را درسته و یا به صورت قطعه قطعه درون ظرف خورش خوری بریزید و دور تا دور و روی آن را با سیب زمینی و بادمجان تزئین و سرو کنید.
ویرایش شد.
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان