خورش بامیه

[امیررضا*]

مواد لازم

بامیه : ۱ کیلو

گوشت : ۴۰۰ گرم

رب : ۴ قاشق غذا خوره

پیاز : ۲ عدد متوسط

آبلیمو یا قوره : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم



طرز تهیه :

ابتدا پیاز را سرخ و گوشت را به آن اضافه کرده و تفت بدهید. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت خوب بپزد. در ظرف جداگانه بامیه ها را با روغن و آبلیمو یا قوره و رب تفت بدهید ، بعد از اینکه گوشت پخته شد بامیه ها را به گوشت اضافه کنید . نمک را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزد تا جا بیوفتد. مواد این غذا برای ۶ نفر است