امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرم فندق، دسري خوش طعم و خوشمزه !

#1
کرم فندق، دسري خوش طعم و خوشمزه ! 1آخرين خبر/ آماده سازي : 20 دقيقه

پخت : 10 دقيقه
مواد لازم جهت تهيه کرم فندق براي 4 نفر :
فندق بو داده و خرد شده 60 گرم
شکر 30 گرم
وانيل 1/4 قاشق چاي خوري
نمک 1/8 قاشق چاي خوري
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه قنادي زده شده 160 گرم
شير جوش 1 پيمانه
پودر ژلاتين 3 قاشق چاي خوري
آب سرد 1/3 پيمانه
مرحله باز کردن ژلاتين:
پودر ژلاتين و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس آب سرد را اضافه کرده و پس از 2 دقيقه روي بخار کتري قرار مي دهيم تا ژلاتين در آب حل و شفاف شود.
طرز تهيه کرم فندق:
زرده تخم مرغ و نمک و وانيل و شکر را با همزن خوب مي زنيم تا کرم رنگ و کشدار شود.
شير جوش را اضافه کرده و سريع هم مي زنيم تا تخم مرغ سفت نشود.
ژلاتين باز شده را اضافه کرده ، سپس به مدت 2 دقيقه روي حرارت مستقيم قرار مي دهيم و با همزن دستي مخلوط مي کنيم تا ته نگيرد.
بعد از اين مدت از روي حرارت برداشته و مرتب هم مي زنيم تا کمي از حرارت مايع کم شود
سپس فندق و خامه را اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر ريخته و به مدت 3 ساعت داخل يخچال مي گذاريم
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  “غذای بدون برنج” (15 پیشنهاد عالی و خوشمزه )
  فرمول مخفی ادویه ماهی های خوشمزه رستورانی
  راز خوشمزه و غلیظ بودن خوراک لوبیای کنسروی
  ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی
  طرز تهیه سالاد آمریکایی خوشمزه:
  تالار عکس های خوشمزه
  راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی
  7 پیتزای خوشمزه و محبوب در ایران - فر پیتزا ریلی
Brick طرز تهیه آب نبات چوبی خانگی خوشمزه!
  کباب پز تابشی خانگی – آموزش پخت کباب رول خوشمزه در خانه

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان